(ー_ー)!!
2016.10.24
カテゴリ：ブログ
(ー_ー)!!
10/22（土曜日）分のブログの更新は10/23（日曜日）としていましたが、うっかり者の私のこと今朝思い出しました。
楽しみにＨＰ開いて下さった方申し訳けありませんでした。
日曜日の主な過ごし方は、一週間でやり残したデスクワークをしたり、掃除や食材の買い物、料理の下ごしらえなどです。
近くに地域の農家の方が提供している新鮮な野菜やお花が販売されている金川農協があります。お肉や魚も販売していてどれも安心して購入できるものばかりです。昨日は青胡椒が手に入りました。一袋100円というお値段も嬉しいところです。この青胡椒を使って胡椒味噌を作りました。
味噌を使った保存食はお手頃価格でたくさん出回っていますが、市販の物はどれも甘い味付けがされています。私は甘いものが苦手なので自分で作り始めました。青胡椒のパンチが利いて温かいご飯のおともにピッタリです。にんにくやかえり（少し大きめのじゃこ）を入れるのが美味しくできるこつです。
今年の文化祭では、らっきょ漬と新米の販売をする事になりました。
今後、振風苑で収穫される野菜を使用した保存食やご飯のおともなどを販売することを考えて現在試作中です。
