お楽しみクッキング
2017.09.22
カテゴリ：ブログ
お楽しみクッキング
金曜日の学習活動が5回ある月はそのうち1回がお楽しみクッキングになります。ゆかいななかまたちは、今日は焼き菓子作りに挑戦しました。
話はかわりますが最近北極流を継承する「いのちのごはん」を読みました。一風変わった内容のもので単にレシピ本ではなかったです。
食べる事が大好きなので、尊敬する辰巳芳子さんの著作や土井善晴さんの本は私の座右の書として折に触れては眺めています。
どの本も作り手の愛情や心が料理に込められる事が伝わってきます。
「いのちのごはん」では例えば既成品のパン焼き器を使って同じ分量、同じ条件で手順を踏まえても電源のスイッチボタンを押す人で焼き上がりのパンが異なる実験をしていました。料理する人の人となりが出来たての料理に影響するという内容は大変興味深く拝見しました。
人によって違うという事だけでなく、同じ人が料理をする場合も、その時の心の状態で料理が変わる事にも触れています。
イライラして作る料理が美味しくないことは十分体験しているので、なるほどだな～と思いながら読み進めました。反対に食べる人のことを思いやって作る料理や楽しい気持ちで作る料理がやさしい味になることもうなづけました。
出来上がった焼き菓子を少し頂きましたが、口に含んでまさに幸福！と)^o^(になるお味でした。ゆかいななかまたちの心がお菓子になったような焼き菓子でした。
