障害者支援施設　振風苑

　昨日はＨＰ更新まで届かずでした。🙇
にんにくを収穫して乾燥させていましたが、にんにくの玉から鱗片を分離する作業をしました。黒にんにくづくりでは、にんにく球のままより鱗片で作る方が発酵が早く進みムラも少なく出来上がります。
　利用者様が苗を植えてから、収穫、加工前の準備までできる農作業です。
黒にんにくは、疲労回復、免疫力の強化、制癌作用などさまざまな効能が期待される食品です。