桜餅
2016.04.09
カテゴリ：ブログ
桜餅
火を使わないクッキングは誰もが楽しめるので、今日は全員で桜餅作りにチャレンジしました。
４班に分かれて取り組みました。あんこを丸める。炊きあがったご飯（もち米とうるち米の混合）を搗く。ご飯を丸める。ラップに包んだご飯とあんこを丸めて団子の形にする。ラップを外して桜の葉を巻く。出来上がった桜餅を小皿に盛り付ける。この過程は全てゆかいななかまたちが参加できました。
出来立ての桜餅は昼食の鶏そばと一緒に配膳され皆で頂きました。
形は不ぞろいですがその味は思わず目を見張る美味しさでした。
和菓子やあんこなど甘いものがちょっと苦手な私が誇張なしに「美味しい！」と思いました。
市販のものでは味わえない手作りの美味しさを堪能しました。
あんこやご飯の生地を味見したＨさんは口に含んだ瞬間とっても素的な笑顔がこぼれました。最近笑顔が乏しくなっていたＨさんですが久しぶりにキュートな笑顔がたくさん見られました。
Ｍさんは、あんこやご飯を丸めるときの生地のもちもちした感触があまり好きではないようで眉間に皺をよせて生地を搗いていました。後片づけでは友達のエプロンについた餅生地の乾燥した粉を丁寧に落としながら楽しそうにされていました。
その人らしい参加の仕方があって、それも又楽しいことのように思えます。
事前の準備で身支度、手洗い、マスク・ビニール手袋の着用の段階でひと騒動でした。あっちこっちから「外さないで～お願い！」というスタッフの悲鳴と「ウフフ…」「アハハ…」!(^^)!という利用者様の笑声でどっと汗が出てきましたが、本番に強い皆様はいざクッキングが始まるとご覧のとおりです。（活動写真をご覧下さい。）楽しく充実した一時でした。)^o^(
