満開の桜
2018.03.30
カテゴリ：ブログ
満開の桜
桜の咲く頃は人生の節目と重なって特別な思い入れがあります。いろいろな記憶も重なってどなたも桜を愛でる時は何とも言えない心もちになるのではないでしょうか。
桜餅作りは、炊き立てのもち米をお餅にしたり（適当にご飯粒も残すためこの辺りでは「半殺し」という表現もします。）、餡子を丸めたりします。
丸めた餡子を半殺しにしたお餅で包むのはなかなか難しい作業です。ほんのり塩気を残した桜の葉で包んで完成です。
数日前からわくわく楽しみにしていた方もおられました。嬉しさが頂点に達して目から炎がでそう？だった方もおられました。そんな皆様のご期待に十分応えていた桜餅づくりだったようです。
明日で3月も終わります。明後日からはいよいよ平成30年度の始まりです。4/2からのスタートになります。
4月から、利用者様の担当職員が入れ替わります。（中には昨年に引き続き同じ職員が担当させて頂く方もいます。）そして連絡帳のファイルも新しくなります。心機一転して新しい目標に向かって皆で取り組みます。!(^^)!
