あれこれ
あれこれ
振風苑ではお盆休みがあります。通常8/13～8/15の三日間ですが、日曜8/12（日曜日）があるので４連休になります。
8/11（土曜日）山の日は通常の土曜日活動を行います。
活動終了時刻は１３時３０分です。利用者様は午前中風船バレー～給食～一週間の振返り～清掃活動～終礼（一日の終わりの挨拶）を終えてご帰宅されます。
ご旅行や里帰りなどで一足早くお盆休みに入られる方もいます。
この夏は酷暑続きですが、熱中症の症状などもなく、利用者様とスタッフ皆が元気で毎日の活動を展開する事が出来ている事が何よりの喜びです。生活のリズムが整い、食事（栄養）・睡眠・運動のバランスが崩れることなく過ごせている事が元気の源のようです。
連絡帳を拝見しても、この時期にしては「夜眠れています。」「家でも落ち着いています。」「食事がしっかり食べれています。」などのコメントが多く見られます。
ご家族様の支えのおかげです。
振風苑では利用者様の健康を願っていろいろな活動を展開していますが今日は給食について少しお話をさせて頂きます。
振風苑の給食は、調理員さんが腕をふるって皆さんの食欲が落ちないように、美味しくて身体によいものを作っています。
隠し味にお酢や味噌を使って疲労回復にも役立つようにしたり、嚥下の心配な方にはできるだけ食べやすいように工夫しています。畑で収穫された野菜も美味しく調理してくれます。例えば茄子やゴーヤを使った味噌煮は絶品です。野菜の癖を上手くに旨みに変えています。
調理や飲用に使用する水は活性水素水を使用しているので、お茶もスープも美味しいです。美味しいだけでなく、食べる人の健康を気遣って、皆様が元気になるような料理を作っている調理員さんたちは本当に良い仕事をしているな～といつも感心しています。
食べ物の事になるとつい長くなってしまうのでこの辺りで終わりにします。!(^^)!
